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Nuevo Libro

Este libro es algo más que un libro de especias, es la oportunidad de encontrar una nueva forma de comer mucho más rica en antioxidantes, más digestiva, y con un montón de efectos beneficiosos.

 Especias, condimentos y hierbas han sido estudiados, no sólo para evaluar sus acciones medicinales, sino también como producto alimentario de venta en todo el mundo. Hemos hecho una clasificación lógica, agrupando las especias y hierbas por sabores, por sus componentes que determinan su acción medicinal.

 Atrévete a probar cosas diferentes, especias como el cardamomo, el comino o la nuez moscada tienen un papel testimonial en la cocina española, son prácticamente desconocidas. Pues si media humanidad disfruta de sus aromas, ¿Porqué tu no?

 Nos ha parecido importante el poner un índice de salud, en la cual podamos hallar fácilmente que especias tienen estudios favorables en tal o cual enfermedad. Comprar especias ya no es un problema, de hecho, luego las podemos guardar largo tiempo. Muchos supermercados étnicos nos ofrecen un montón de ellas, y de mezclas estándar como el curry o los massala.

 Son tantos los estudios favorables sobre tantas y tantas especias, que sin lugar a dudas te puedo asegurar, querido lector, que si las incluyes en tu dieta, y de forma abundante, sólo te pueden traer beneficios para tu salud.

 

 

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Bienvenida

José Luis Berdonces Serra es M.D., Ph.D. por la Universidad Complutense de Madrid.

Doctor JoseLuis Berdonces i Serra

Nacido en Cataluña (España), es una de las autoridades de Iridología y plantas medicinales.

Ha escrito muchos libros sobre estos temas, especialmente Fitoterapia, Iridología y medicina natural. 

Colabora también en varias revistas y revistas y hace  colaboraciones habituales en programas de radio y televisión. Como conferenciante y profesor, ha sido durante 10 años el director del Master de medicina natural  de la Universidad de Barcelona entre 1995 y 2005.
Trabaja en Atención Primaria de Salud en la medicina pública en la ciudad de Girona, como médico de familia, y también tiene una consulta privada de la medicina natural en Barcelona .

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Iridologia

Iridologia: Diagnostico de enfermedades y debilidades corporales por el análisis de la estructura del iris. La Iridología es el estudio de los iris de los ojos, y se inicia con las obras del húngaro Ignatz von Péczely a mediados del siglo XIX. El estudio de los ojos nos da unas indicaciones curiosas, a veces alejadas de los conceptos médicos tradicionales, pero que inciden en aspectos básicos de la salud y la enfermedad.

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Fitoterapia

Fitoterapia: . El Doctor Berdonces es un verdadero apasionado de las Plantas medicinales y de sus usos, de manera que la parte principal de la obra escrita es de Fitoterapia y Plantas. En sus viajes por todo el mundo, ha reunido más de 100.000 imágenes de plantas, que en el futuro esté accesible en la Red. Es poseedor del Diploma Europeo de Fitoterapia que emite la Facultad de Farmacia de la Universidad de Montpellier.

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Hidrologia

Hidrologia: El estudio de las aguas minerales medicinales nos da preciosas indicaciones para conservar y mantener la salud. La Hidrología estudia el agua como elemento medicinal, tanto en sus aplicaciones externas como internas. El conocimiento de las propedades de las aguas hace de los balnearios unos verdaderos centros de salud.

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Dietética

Dietética:  Somos lo que comemos. Usa la alimentación como elemento preventivo y curativo de las dolencias. Nuetr cuerpo necesita una alimentación equilibrada y personalizada a nuestras necesidades.

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Drogas

Drogas: Substancias naturales o artificiales que producen efectos no armónicos en nuestro cuerpo. Su uso en medicina es especialmente crítico y en casos de no disponer de otras alternativas.

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Botánicos

Botánicos: las plantas se cultivan en los campos y los Jardines botánicos son museos vivientes de esas plantas. He visitado numerosos Jardines botánicos en cuatro continentes.

 Accede a los que he visitado

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Curriculum

 

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